青椒是大家非常佳木斯市哪家癫痫医院口碑好熟悉的食物了，经常被人们当成调料来使用，可以有效改变食物的味道，实际上，青椒的营养也是很丰富的，吃青椒可以增强人的食欲，可以促进消化，可以抑制脂肪在体内积存等等，所以今天为你推荐肉末虎皮青椒这道美食。

一、肉末虎皮青椒的做法

原料

1、青椒两个

2、五花肉少许

佐料

盐、鸡精少许

制作过程

1、青椒去蒂洗净后掰成小块并控干水分

2、五花肉切薄片

3、锅热后加少许油，油热至六成，下肉片翻炒至出油

4、把肉盛出后在锅中放入少量的油，用大火慢慢煸炒青椒，为了防止糊锅，需要不停翻动

5、待青椒水分变少，表皮起皱后放入肉片一起翻炒

6、加盐、鸡精调味即可

合肥专业治癫痫病注意事项

1、干煸青椒时一定要用大火，不然水分不容易煸出，为了防止糊锅，需要把青椒一点一点的放入，不停翻炒。

二、肉末虎皮青椒/更多做法

1.青椒洗净晾干去籽横切两段肉剁成末蒜切末生抽两勺耗油一勺，白糖一勺，陈醋两勺，香油少许，鸡精少许兑成酱汁

2.热锅倒油比平时炒菜多些油至7-8分热倒入青椒中大火炸

3.炸制两面景东彝族自治县看癫痫病哪家靠谱金黄起皮

4.控油捞出摆盘

5.锅中留少许油，倒入肉末炒散

6.倒入花椒粉蒜末葱末爆香

7.倒入葱末香菜末

8.倒入调好的酱汁熬煮一小会稍微收汁即可

9.肉酱汁浇在青椒上即可

三、肉末虎皮青椒

1.将猪肉末里面加入淀粉、料酒、酱油

2.搅匀后腌制一会

3.青椒去蒂后洗净

4.放入锅里，小火，云南省治疗小儿羊癫疯哪个医院好用锅铲反复压，直到表皮水分炒干，表皮皱褶，然后盛起来备用

5.锅里加入适量的油烧热，倒入肉末翻炒

6.炒到肉末变色

7.加入1小碗水里面煮开

8.然后加入煸好的青椒里面

9.加入调料，盐和鸡精

10.水收干即可出锅了

小贴士

青椒选择那种皮薄的，个头小的，比较适合做虎皮青椒。