现代人为了健康，为了养生，为了美容，都提倡吃素食，素食是日常生活中一种较为常见的饮食习惯，有人说，吃素不易患癌;有人说，吃素可以大幅度降低心血管病患病风险;还有人说，素食者“身常无病”，更长寿。关于素食的说法五花八门，但不管怎么说，要想有健康的身体，必须有健康强壮的免疫系统，除了有充足的睡眠，多运动，调整好心态外，还要吃有营养的、完整的，以素食为主的饮食，同时还要经常吃提升免疫系统的食物。

1.能提高免疫力的5大营养素

①铁

铁是人体含量的必需微量元素，是血红蛋白的重要部分还可以促进发育;增加对疾病的抵抗力;调节组织呼吸，防止疲劳;构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血;使皮肤恢复良好的血色。

②锌

锌可以维持人体的正常食欲和生长发育，还可有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能，促进伤口愈合。

③蛋白质

蛋白质是组成人体甘肃治疗小儿癫痫好医院一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。当蛋白质充足时，白细胞、淋巴细胞、抗体等的力量也会增强。牛奶、鸡蛋、鸡肉等都是优质蛋白质的来源。

④维生素A

维生素A可参与糖蛋白的合成，这对于上皮的正常形成、发育与维持十分重要。免疫球蛋白是一种糖蛋白，所以维生素A能促进该蛋白的合成，对于机体免疫功能有重要影响，缺乏时，细胞免疫呈现下降。

⑤维生素C

在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。

2.能提高免疫力的食物

提高免疫力的食物有：猴头菇,香菇，黑木耳，白木耳，大蒜，洋葱，葱，莴笋，竹笋，萝卜，胡萝卜，西兰花，薯类，黄豆芽，蕃茄，百合，甜椒，苦瓜，刀豆，地瓜，大白菜，菠菜，茴香，韭菜，海带，海藻，紫菜，梅子，杏，木瓜，甘　蔗，枇杷，蔓越莓，薏仁，糙米，酸奶或优格，茶叶等。

素食是健康无害的食品，有益于人自身的身心健康成长;素食是环保素朴的食品，有益于人与自然的和谐共生。现代西方国家的医学界早已极力提倡减少肉食，河南省治疗羊角风哪里最权威因为肉食容易造成血管内积聚太多的脂肪与胆固醇，导致血管硬化和阻塞的病症长春市治疗癫痫病哪家医院专业，而素食则有益清除体内的毒素。因此，吃素不仅不会营养不良，反而有益健康。