猪头肉顾名思义就是猪头上面的肉，猪头肉不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃猪头肉是可以起到很好的滋阴养血功效，此外猪头肉还可以起到润燥和补虚等好处，猪头肉有很多种做法，我们不但可以采用猪头肉来做汤而且还可以用猪头肉来炒着吃，此外猪头肉还能用来凉拌。

猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮西安重点专科羊角风医院扬名菜。有着丰富的营养价值。猪头肉适宜人群，一般人都可食用，湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食；猪头肉为动风发疾之物．凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。猪头肉的食疗作用，性平，味甘咸；补虚，滋阴，养血，润燥。

凉拌猪头肉

1.原料

2.猪头肉切薄片

3.黄瓜切象眼块，将原料与佐料倒在一起拌均匀即可

猪头肉拌黄瓜

1.将黄瓜洗净

2.将黄瓜拍碎切段

3张家口市专业羊角风治疗医院.胡萝卜切细条蒜切末香菜切段

4.刚买回来的熟治羊癫疯较好的中医医院猪头肉用热开水洗一遍备用

5.把肉切成片

6.把准备好的食材倒入盆里，放盐味精醋香油辣酱

7.搅拌均匀即可

在上面的文章里面我们介绍了什么是猪头肉，我们知道猪头肉不但可以食用而且还有很好的食疗功遵义市癫痫病医院专科网站效，经常吃猪头肉有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了猪头肉的多种制作方法。