导读：核桃是一种非常营养的坚果食物，核桃含有丰富的营养和微量元素，非常适合我们食用，那么核桃吃了能增强记忆力吗？

在平常我们大家都知道核桃吃了可以有补脑的效果，还可以消除大脑的疲劳，那么核桃吃了能增强记忆力吗？核桃怎么吃能提高记忆力呢？下面我们一起来看看吧！

吃核桃能增强记忆力吗吃核桃可以增增强记忆力。核桃每100克核桃中，含脂肪25020～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分都是为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

现代研究发现，核桃中的高蛋白和不癫痫诊断标准饱和脂肪酸，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们开封市那个医院专门医治癫痫病，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。

此外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。

核桃怎么吃能提高记忆力生吃核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮，直接吃就好。

核桃牛奶原料：生核桃1杯，清水2杯，牛奶1杯，蜂蜜或糖适量。

方法：将生核桃仁放入开水中浸泡一下，然后取出剥去外皮，再放入搅拌机，加入2杯清水，搅打成核桃汁;将打好的核桃汁过滤分离出核桃汁和核桃残渣两部分，将过滤出的核桃汁放到火上，再加1杯牛奶，开小火边加热边搅拌，煮开后关火，微凉后加入蜂蜜和白糖调味就可以喝了。

核桃蒸蛋原料：核桃若干，鸡蛋若干。

方法：将核桃仁搅拌碎，然后和鸡蛋一起炖。

买核桃怎么挑好的大小：核桃品种不同，味道大小也不尽相同，但味癫痫的中医辨症治疗方法能治好癫痫吗道与核桃大小没直接关联。如果是同一品种核桃，则可以挑选个大且重的。

轻重：我们在市场上看到的都是经过一定的晾晒或烘干的核桃，一般水份较重的核桃相对新鲜，营养价值高些。

色味：在挑选时主要看其核桃仁。核桃果仁丰满为上，仁衣色泽以黄白为上，颜色越深越次，仁衣泛油则是变质的标志，籽仁全部泛油，并出现粘手，黑褐，哈喇味等的已经严昆明军海癫痫病医院医脑科院重变质，不能食用。