铁锅杂鱼饼子怎么做好吃，铁锅杂鱼饼子的做法是怎样，铁锅杂鱼饼子的详细做法与您分享

在家也可以轻松搞定铁锅杂鱼饼子

主食材：小鲫鱼2条(210g)，小黄鱼6条(160g)，大葱6根(25g)，姜1块(15g)，干辣椒2个(5g)，香葱1根(5g)

贴饼材料：玉米面200g，大豆面50g，冷水175g，盐2g

调料：白胡椒少许，细砂糖少许，料酒2勺，生抽2勺，盐1茶匙，香油5滴，冷水350ml

工具：(不粘锅大铁锅)

铁锅杂鱼饼子的图文做法

1：玉米面和大豆面分别备好。

2：玉米面和大豆面混合倒入料理盆中，并加入盐，用筷子搅拌均匀。

3：边揉搓面粉边加水，一直到面粉有了一定的粘合度。

4：料理盆里把面粉按扁。

5：盖上保鲜膜，静置半小时让面粉充分吸收水分。

6：利用这个时间，把配料备好。

7：鲫鱼和黄花鱼备好。

8：将鲫鱼去鳞、内脏、腮洗净控干水分，在案板上切花刀。

9：在处宝宝癫痫的早期症状理黄花鱼，拿厨房剪把黄花鱼剖开。

10：把内脏去掉，洗净控干水分。

11：一起再放入料理盆中，加入料酒1勺、盐1茶匙、白胡椒少许、一半的葱姜抓拌均匀后，腌制30分钟左右。

12：为了把鱼煎的完整，先把不粘锅烧热，加入适量的食用油，放入鲫鱼煎制。

13：适当再压制下鲫鱼，使得鱼煎的更均匀，待一面煎的呈金黄色了翻面，直到两面都呈金黄色即可盛出备用。

14：同样的再把黄花鱼放入锅中。

15：也是煎制两面呈金黄色后盛出备用。

16：换大铁锅，烧热，先取一姜片擦拭铁锅内壁和底治疗癫痫病医院那个好部，可以防止粘锅，倒入适量的食用油，倒入葱姜，干辣椒。

17：大火爆炒出香味。

18：加入鲫鱼和黄花鱼。

19：这时候把面癫痫频繁发作该怎么治粉取出，揉搓下，取鸡蛋大小的面团。

20：用手治疗癫痫病的费用团成圆饼状。

21：依次在铁锅的四周贴上饼子。

22：这时候再加入350ml的冷水在锅中。

23：加入细砂糖少许，料酒1勺，生抽2勺，盖上盖子，大火烧开，转中小火，15分钟左右，汤汁收的差不多，贴饼熟透时，开盖加入香油，撒上辣椒碎和葱花即可出锅。

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