丝瓜在人们的饮食中占有非常重要的地位，因为丝瓜是具有清凉解暑效果的优质蔬菜之一，非常适合在炎热的夏季中食用，丝瓜的烹饪方法没有过多的讲究，因为丝瓜质地柔软，只要将调理做好就可以制作出完美的丝瓜大餐，下面就给大家讲解一下红烧丝瓜怎么做好吃吧。

1、主料：丝瓜。

2、丝瓜去皮洗净，切滚刀块。

3、起锅热油、爆香葱花。

酒泉癫痫病治愈的医院4、放入丝瓜翻炒均匀，烹入生抽。

5、反复煸炒均匀后，加适量水。

6、烧开后，加盐调味，烧制3分钟左右。

7、加味精提鲜、旺火收汁。翻炒均匀即可关火。

8、出锅装盘，即可食用。

营养价值：

丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品巧家县哪家癫痫病医院最专业。另外丝瓜张家口市羊癫疯的权威医院所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液新乡市儿童癫痫病医院那家最好、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。