花生和猪蹄这两种食物，都是人们在生活中公认的高营养性食物，而在人们做完手术或者身体有滋补需求的时候，将花生和猪蹄搭配制作而成的花生猪蹄汤，就可以帮助人们有效的改善体虚的症状。

花生猪蹄是指用带红衣花生、猪蹄，外加葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒，烧制出来的一道美食。

制作方法一

材料：生猪蹄、花生、植物油、精上海治疗白癜风多少钱盐、生姜、香菇、冰糖

做法：1、花生提前母猪疯是什么引起洗净泡好(约2小时)，香菇用清水洗净泡好2、生猪蹄洗净后，用刀顺中间劈开。猪蹄前段很容易劈开，后端有一大骨头，劈时要用力。把劈开的猪蹄用刀斩成大段。3、锅里坐水，放入斩好的猪蹄段大火煮开，煮5分钟后捞出猪蹄段，晾凉后用清水洗净备用。4、冰糖用刀面研碎。5、锅里倒入适量植物油，倒入冰糖末小火炒制，炒成颜色金黄的糖稀。倒入清洗后的猪蹄段，小火翻炒。翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀。6、往锅里倒入足够的清水。大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅。放进几块生姜、几朵泡好的香菇，大火煮开后改小火。7、小火煮30分钟后倒入提前泡好的花生，继续用小火煮1小时。调入火。

小贴士：1、肉多骨小，最好是没有抽去筋的猪蹄。洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。3、如想增加味道可放进一点番茄酱或西红柿块。4、花生易发霉,发霉的花生是不能吃的,因为霉花生的黄曲霉素最高。

制作方法二

主料带红衣花生200克，猪蹄2个。

辅料葱段15克，姜片10克，大蒜4瓣，盐4克，酱油15克，料酒15克，冰糖25克。

步骤准备：花生洗净，泡在盐水中，浸泡2～3小时;猪蹄洗净后，斩成块。

步骤：1. 锅中倒入凉水，将猪蹄块放入，大火加热至水沸，煮约10分钟，至其血沫完全渗出，捞出沥干。2. 净锅中放入冰糖、少许水，小火加热，待冰糖融化成金黄色糖呼和浩特癫痫病医院排名浆时，倒入猪蹄，翻炒均匀，使之裹满糖色。3. 将花生、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒加入猪蹄锅中，再倒入适量温水，盖上锅盖，大火烧开后，改小火炖1小时，打开锅盖翻动一下猪蹄块，再盖上锅盖炖约20分钟，待锅中汤汁浓厚，猪蹄呈亮红色时即可。

小贴士：1. 猪蹄在购买时可以让销售人员代为斩块，如果自己弄的话，先从猪蹄的中间纵向劈开，再横向切成均匀的块，注意要从骨节缝隙间处下刀。2. 如果希望成菜颜色红润，可以加些番茄酱。

其实，花生猪蹄汤的做法并不是十分难学的，对于有想通过饮食来滋补强身想法的人癫痫病外科手术疗法来讲，本文为大家所支招的两种做花生猪蹄的方法，不仅简单易学，还可以让大家在享受自我做饭乐趣的同癫痫病心理护理时，吃到健康美味的食物。