红膏蟹_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

相信大家对于红膏蟹肯定不会太过于陌生吧，红膏蟹是我们常见的一种食材，红膏蟹不但可以食用而且红膏蟹的食用价值还很高，经常吃红膏蟹可以起到很好的养生癫痫病的发作功效和保健的作癫痫病的日常护理用，所以红膏蟹深受人们的喜爱，红膏蟹有很多种做法，我们不但可以采用红膏蟹来蒸着吃而且还可以采用红膏蟹来香煎。

1.选取鲜活、蟹肉硬朗的圆脐母蟹(俗称红膏青蟹)两只。

2.用一根筷子插进青蟹的体内，致其休克。此举目的是保持蟹腿完整不脱落

然后解掉绳子，用刷子清洗干净，打开蟹壳，将青蟹一切为四，在切口处抹上盐腌制片刻。

3.锅烧热后，倒入2-3茶匙油，放入姜片蒜末煸香，放入青蟹煎制5分钟。

4.翻动蟹块

继续煎烤5分钟，撒少许白糖，翻炒一下，喷入料酒50ml,加盖子烧5-6分钟即可。

5.揭开盖子

撒入一把葱段，拌匀关火，出锅装盘。

6.吃青蟹不必做得很辣，也无需放味精之类的调味品，避免破坏了原汁原味。鲜美的红膏蟹，太诱人了

小贴士

螃蟹的鳃、沙包、内脏含有细菌和毒素，吃时一定要去掉;螃蟹性寒，吃时最好以醋、姜葱等蘸食之。月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹

一定要选新鲜的、活的，而且一定要煮熟才能成都癫痫专科医院吃。吃了变质或煮不熟的螃蟹，会中毒引起腹泻。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是红膏蟹了，我们知道红膏蟹不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃红膏蟹可以起到很好癫痫病用长年吃药吗的保健功效，上文为我们详细介绍了香煎红膏蟹的做法。