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蒸鳗鱼的家常做法

鳗鱼是很多人喜爱的选择,吃鳗鱼对身体营养补充有很好帮助,鳗鱼含有的蛋白质较多,吃的时候对提高身体免疫力效果非常不错,不过吃鳗鱼一定要注意要适量,这样利于身体营养吸收,很多人吃这类食物都是没有节制,过多的吃会影响到身体吸收,那蒸鳗西安羊羔疯医院哪最好鱼的做法如何呢?

蒸鳗鱼的做法一:

材料

用料主料:河鳗鱼辅料:银杏(罐头)、菜心调料:葱、姜、料酒、老抽、糖、盐、胡椒粉、醋、高汤、食用油

做法

1.将鳗鱼剖腹洗净,放入七八成热的开水中,加入醋、盐焯一下切成段;

2.将银杏罐头打开控干水,葱切成段,姜切成片;

3.坐锅点火倒入油,油热放入葱段、姜片煸炒出香味,倒入鱼段、料酒、老抽、糖、盐、胡椒粉、醋、高汤,待锅开加入银杏翻炒,再放到蒸锅中蒸15~20分钟;

4.将蒸好的鱼汤倒入锅中,开锅后勾芡并淋在鱼上,撒上菜心即可。

做法二:

材料

主料:河鳗500克,

调料:盐3克,大葱20克,姜20克,酱油25克,料酒30克,胡椒粉1克,香油20克,植物油15克

做法

1.将河鳗洗净切成片,用料酒、精盐、香油、植睢阳区哪家医院可以治癫痫病物油腌匀;

2.葱、姜切细丝;

3.河鳗码放在盘中,放上葱丝癫痫大发作如何急救、10克姜丝,入笼蒸熟;

4.将胡椒粉、葱丝和姜丝撒在河鳗片上,淋上酱油即可。

在对蒸鳗鱼的做法认识后,制作蒸鳗鱼的时候,完全可以按照以上步骤进行,合肥治癫痫医院有哪些不过对蒸鳗鱼制作时间上需要掌握好,蒸鳗鱼制作时间过长,对它的口感会有影响,这样吃的时候也不会很好吃,因此蒸鳗鱼的时候不能太长。


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