西瓜味道甜美，是夏天解暑的最佳水果延边朝鲜族自治州检查癫痫到什么医院，人们都习惯吃掉西瓜瓤后扔掉西瓜皮，其实西瓜皮也是一种良好的食材，经过处理的西瓜皮甚至可以做成菜肴直接食用，例如西瓜皮炒青椒

就是一道以西瓜皮为主料的食材，味道相当好吃，下面就来看看西瓜皮炒青椒的做法有西宁市湟中县母猪疯治疗最权威的医院哪些的讲解吧。

西瓜皮炒青椒的做法一：

1.将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。

2.炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。

3.加适量调料，起锅盛盘。

特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。

西瓜皮炒青椒的做法二：

1.先把瓜瓤削干净。

2.西瓜皮切条、青椒切丝。

3.放油，油热放进蒜瓣、青椒炒香。

4.放进西瓜皮放上少量醋、盐、糖、酱油、味精翻炒。

5.最后，可以少放点酱油大功告成。

西瓜皮炒青椒的做法三：

1.把西瓜去皮，去红囊，留剩白贞丰县哪家医院看癫痫病好色部分然后斜切片。放进大碗里（这样比较方便抓捏）放盐几勺用手抓捏至软，放一会儿把水排掉。再放10分钟样子，再次排水，这样西瓜皮完全软了，用水简单冲洗一遍，憋掉水。

2.中火热油，放入蒜瓣、腌好的西瓜皮进行翻炒，看到几乎每片都略癫痫病发作前的征兆带油光，放料酒、生抽继续翻炒，若觉得淡可再放盐，放入红椒和青椒，翻炒几下闻到辣椒香即可起锅。