牛肉是人们日常生活中比较常见的肉类，尤其是酱牛肉，因其味道鲜美，肉质软嫩，营养价值极高而深受人们的喜爱。其实牛肉不仅仅可以酱着吃好吃，用它与香菇搭配制成香菇牛肉馅的饺子来吃也是十分美味的。那么香菇牛肉馅饺子的做法是什么呢？

一、食材明细

面粉适量，牛肉适量，香菇适量，元葱适量，各种调料适量

二、做法

1先和好一个面团饧着。

2牛肉、元葱剁成末放进盆里，加各种调料拌匀并搅打上劲。

3香菇用水烫过后切成末放入馅里。

梁园区哪家医院治疗癫痫病4搅拌均匀成饺子馅。

5包成饺子。

6烧开水煮熟。

三、牛肉的功效与作用

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头平凉哪里有好医院能治癫痫病几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产癫痫诊断标准生支链癫痫病发作前的征兆氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。